ランチ＆ディナー | 【浜松市・レストラン一味真】　浜松市内にある人気のレストラン・レストラン一味真

Lunch ＆ Dinner ランチ＆ディナー

YOTSUIKE　一味真四ツ池

味わう喜びを知る
和モダンなキュイジーヌ

地元の野菜を中心に旬の食材をたっぷり使い、和の要素も取り入れたこだわりの創作フレンチ料理。そして、品格あふれたスタイリッシュな空間。木々薫る森のレストラン・一味真四ツ池が食の時間を豊かに彩ります。

上唐湊至 Kamitoso Itaru

一味真元城の料理長を経て、2010年より一味真四ツ池料理長へ就任。素材の見極め・盛付けの芸術性・味付けの独創性など、人を感動させる料理はバランス感覚が大切だという信念を持つ。日々の努力を怠らず、美味しさを追求し続ける料理に対する真摯な取り組み、そしてそこから生まれる料理の数々は、お客様方からも多くの支持を受けている。

新ランチメニュー　11:30〜15:00（OS 14:00）

	スープ、魚料理もしくは肉料理より一品ずつお選びください。 ■ スープ・本日のスープ　または・秋の収穫、栗の冷製スープ ■ 魚料理もしくは肉料理・今朝水揚げされました鮮魚　または・北海道産ホタテ貝柱のグリルジェノベーゼ風・静岡美味鶏のグリルピリカラディップ添え　または・夢々ポークバラ肉の柔らか煮ゆずコショウ風味・秋の味覚炊き込み御飯、みそ汁、香の物・本日のデザート・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）

スープ、魚料理もしくは肉料理より一品ずつお選びください。

■ スープ
・本日のスープ　または
・秋の収穫、栗の冷製スープ
■ 魚料理もしくは肉料理
・今朝水揚げされました鮮魚　または
・北海道産ホタテ貝柱のグリル ジェノベーゼ風
・静岡美味鶏のグリル ピリカラディップ添え　または
・夢々ポークバラ肉の柔らか煮 ゆずコショウ風味
・秋の味覚炊き込み御飯、みそ汁、香の物
・本日のデザート
・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）

	オードブル、スープ、魚料理もしくは肉料理より一品ずつお選びください。 ■ オードブル・豆腐とピータンのサラダゴマ風味　または・秋の訪れ、戻りカツオのカルパッチョ ■ スープ・本日のスープ　または・秋の収穫、栗の冷製スープ ■ 魚料理もしくは肉料理・今朝水揚げされました鮮魚　または・北海道産ホタテ貝柱のグリルジェノベーゼ風　または・静岡美味鶏のグリルピリカラディップ添え　または・夢々ポークバラ肉の柔らか煮ゆずコショウ風味・秋の味覚炊き込み御飯、みそ汁、香の物・本日のデザート・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）

オードブル、スープ、魚料理もしくは肉料理より一品ずつお選びください。

■ オードブル
・豆腐とピータンのサラダゴマ風味　または
・秋の訪れ、戻りカツオのカルパッチョ
■ スープ
・本日のスープ　または
・秋の収穫、栗の冷製スープ
■ 魚料理もしくは肉料理
・今朝水揚げされました鮮魚　または
・北海道産ホタテ貝柱のグリル ジェノベーゼ風　または
・静岡美味鶏のグリル ピリカラディップ添え　または
・夢々ポークバラ肉の柔らか煮 ゆずコショウ風味
・秋の味覚炊き込み御飯、みそ汁、香の物
・本日のデザート
・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）

※苦手な食材、アレルギー等ございましたらご遠慮なくお申しつけください。
※価格には消費税が含まれています。
※メニューは当日の仕入れ状況により変更になる場合がございます。

新ディナーメニュー　18:00〜22:00（OS 21:00）

	オードブル、スープ、魚料理もしくは肉料理より一品ずつお選びください。・本日の小皿 ■ オードブル・岩カキのピカタサラダ仕立て秋の気配　または・海の幸のゼリー寄せゆず風味一味真風 ■ スープ・本日のスープ　または・実りの秋、キノコのポタージュトリフ風味カプチーノ仕立て ■ 魚料理もしくは肉料理・脂の乗った瀬戸内海のサワラ白みそソースで　または・遠州鱧のグリル松茸添え　または・オーストラリア産仔羊のローストスモークをかけて　または・静岡黒豚肩ロースのじっくり低温調理　または・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）・秋の味覚の炊き込み御飯、みそ汁、香の物・本日のデザート・小菓子

オードブル、スープ、魚料理もしくは肉料理より一品ずつお選びください。

・本日の小皿
■ オードブル
・岩カキのピカタ サラダ仕立て秋の気配　または
・海の幸のゼリー寄せゆず風味 一味真風
■ スープ
・本日のスープ　または
・実りの秋、キノコのポタージュトリフ風味 カプチーノ仕立て
■ 魚料理もしくは肉料理
・脂の乗った瀬戸内海のサワラ 白みそソースで　または
・遠州鱧のグリル 松茸添え　または
・オーストラリア産仔羊のロースト スモークをかけて　または
・静岡黒豚肩ロースのじっくり低温調理　または
・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）
・秋の味覚の炊き込み御飯、みそ汁、香の物
・本日のデザート
・小菓子

	オードブル、スープ、魚料理、肉料理より一品ずつお選びください。・本日の小皿 ■ オードブル・岩カキのピカタサラダ仕立て秋の気配　または・海の幸のゼリー寄せゆず風味一味真風 ■ スープ・本日のスープまたは・実りの秋、キノコのポタージュトリフ風味カプチーノ仕立て ■ 魚料理・脂の乗った瀬戸内海のサワラ白みそソースで　または・遠州鱧のグリル松茸添え ■ 肉料理・オーストラリア産仔羊のローストスモークをかけて　または・静岡黒豚肩ロースのじっくり低温調理　または・プラス¥1,000 特選牛フィレ肉のポワレ天城のワサビ添え（＋1,000円）・秋の味覚の炊き込み御飯、みそ汁、香の物・本日のデザート・小菓子